Lương CEO khách sạn tại Việt Nam cao ngất

Các vị trí nhân sự cao cấp ở khách sạn lớn tại Việt Nam đều do người nước ngoài nắm giữ. Lương CEO người nước ngoài của một khách sạn cao cấp từ 10.000 – 15.000 USD/tháng (210 – 320 triệu đồng/tháng) tùy quy mô.

Dịch vụ quản lý khách sạn ở VN đang nằm trong tay doanh nghiệp ngoại – Ảnh minh họa

Theo thống kê của Tổng cục Du lịch, hiện trong nước có khoảng 5.000 khách sạn 3 – 5 sao nhưng hầu hết các khách sạn đình đám nhất, nằm ở vị trí đẹp nhất đều phải thuê công ty nước ngoài quản lý.

Nhân sự ngoại hưởng lương caoHoạt động tích cực nhất ở thị trường VN là Tập đoàn quản lý khách sạn Accor (Pháp) hiện quản lý gần 20 khách sạn cao cấp, với các thương hiệu quen thuộc như Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure… Đến từ Mỹ có Tập đoàn Starwood nắm trong tay dòng thương hiệu cao cấp Sheraton, Le Méridien; Tập đoàn IHG (Anh) sở hữu thương hiệu Crown Plaza và InterContinental. Ngoài ra, còn hàng loạt nhà quản lý ngoại khác như Hyatt, Evason Ana Mandara (thương hiệu Six Senses), Marriot, Movenpick, Best Western… Các thương hiệu châu Á cũng không hề chậm chân như Centara (Thái Lan), Nikko (Nhật Bản), Lotte (Hàn Quốc)…Tâm lý sính ngoại

Theo ông Tào Văn Nghệ, nguyên nhân khiến VN không có công ty quản lý khách sạn chuyên nghiệp kiểu Centara của Thái Lan, là do những doanh nghiệp có tiềm lực tài chính không quan tâm đến lĩnh vực này; không có ai mạnh dạn đứng ra và cùng với những người có kinh nghiệm thành lập công ty quản lý, dù việc này không quá khó khăn. Vấn đề quan trọng nhất là xu hướng vọng ngoại khiến chủ đầu tư khách sạn trong nước tìm  kiếm quản lý nước ngoài.

Tâm lý sính ngoại

Theo ông Tào Văn Nghệ, nguyên nhân khiến VN không có công ty quản lý khách sạn chuyên nghiệp kiểu Centara của Thái Lan, là do những doanh nghiệp có tiềm lực tài chính không quan tâm đến lĩnh vực này; không có ai mạnh dạn đứng ra và cùng với những người có kinh nghiệm thành lập công ty quản lý, dù việc này không quá khó khăn. Vấn đề quan trọng nhất là xu hướng vọng ngoại khiến chủ đầu tư khách sạn trong nước tìm kiếm quản lý nước ngoài.

Ông Tào Văn Nghệ, Tổng giám đốc khách sạn 5 sao Rex kiêm Chủ tịch Hội Khách sạn TP.HCM, nhận xét sự hiện diện của các thương hiệu khách sạn quốc tế tại thị trường nội địa là rất quan trọng, khiến du khách tin tưởng hơn vào chất lượng dịch vụ VN. Tuy nhiên, việc họ không địa phương hóa nhân sự cao cấp sau hàng chục năm có mặt tại thị trường nội địa cũng là một vấn đề. Theo ông Lê Đình Tuấn – người từng làm việc cho một công ty quản lý khách sạn, các công ty quản lý nước ngoài không có khuynh hướng đưa nhân sự địa phương vào vị trí quản lý cấp cao, dù người Việt đủ sức làm được những công việc này. Mỗi khi mở cửa một khách sạn cao cấp do nước ngoài quản lý, thì y như rằng, từ tổng giám đốc đến các trưởng bộ phận đều từ nước ngoài sang. “Các công ty này gần như đóng cửa tiềm năng phát triển của nhân sự địa phương trong ngành khách sạn, dù có rất nhiều người VN du học từ nước ngoài về”, ông Tuấn phát biểu.

Đảm nhận tất cả các vị trí cao cấp nên chênh lệch về thu nhập trong các khách sạn hiện nay cực lớn. Trong khi nhân sự nước ngoài hưởng lương cao chót vót thì nhân sự trong nước chỉ thu về mức lương rất thấp. Cụ thể, lương tổng giám đốc người nước ngoài của một khách sạn cao cấp từ 10.000 – 15.000 USD/tháng (210 – 320 triệu đồng/tháng) tùy quy mô, không tính thuế thu nhập (chủ đầu tư trả). Ngoài ra, họ còn được chi trả nhiều chính sách khác như biệt thự hạng sang, ô tô riêng, tài xế riêng, đi vé máy bay hạng thương gia… Các trưởng bộ phận cũng hưởng mức lương không dưới 5.000 USD/tháng (hơn 100 triệu đồng/tháng) và bao chi phí căn hộ. Ngược lại, thu nhập của nhân sự VN vẫn hết sức khiêm tốn, một phục vụ phòng hay phục vụ bàn vào khoảng 4 – 5 triệu đồng/tháng. Các vị trí có chuyên môn cao hơn cũng chỉ tương đương 1.000 USD/tháng (khoảng 21 triệu đồng).

Giá phòng bị đội

Ông Tào Văn Nghệ cho biết bất kỳ một hợp đồng quản lý khách sạn nào giữa chủ đầu tư và nhà quản lý chuyên nghiệp cũng có 2 loại phí cơ bản. Đó là phí quản lý, dao động từ 4 – 7%/doanh thu hằng năm, tùy theo quá trình đàm phán; phí thưởng quản lý giỏi (lãi càng cao, thưởng càng lớn), có khi lên tới 20 – 30%/tổng số tiền vượt chỉ tiêu đề ra. Ông Lê Đình Tuấn cho rằng việc phải trả chi phí quá cao cho nhân sự cấp cao nước ngoài cộng với suất đầu tư một khách sạn tương đối cao ở VN và nhiều chi phí tăng do lạm phát đã khiến giá phòng VN cao hơn nhiều so với khách sạn cùng đẳng cấp trong khu vực.

Khảo sát qua một trang mạng bán phòng trực tuyến cho thấy,  giá phòng của một khách sạn 5 sao ven biển Đà Nẵng và một khách sạn cùng loại, cùng thời điểm, cùng thương hiệu (do Accor quản lý) ở ven biển Phuket (Thái Lan) thì giá ở VN cao hơn 1 triệu đồng, cao hơn 2 triệu đồng/phòng so với Bali (Indonesia), hơn 3 triệu đồng/phòng so với Pattaya (Thái Lan), 1 triệu đồng/phòng so với ở Thượng Hải… Theo các doanh nghiệp lữ hành, điều này góp phần đẩy chi phí tour trọn gói ở VN cao hơn 20 – 30% so với các nước trong khu vực. Ông Trần Văn Long, Tổng giám đốc Công ty du lịch Việt, nhận xét giá phòng khách sạn cao khiến du lịch VN kém hấp dẫn không chỉ đối với khách du lịch nước ngoài vào VN mà còn cả khách VN đi tour nội địa. Đây là một trong số các nguyên nhân khách du lịch VN có xu hướng bỏ tour nội địa để chọn tour nước ngoài trong nhiều năm qua.

Không chỉ tốn kém tiền công lao động cho nhân sự cao cấp nước ngoài, ông Lê Đình Tuấn còn đánh giá thiệt hại lớn nhất đối với nền kinh tế VN chính là nguồn thu rất lớn từ rất nhiều khoản phí mà các công ty quản lý khách sạn chuyển ra nước ngoài hằng năm và lao động có trình độ trong nước không được tạo cơ hội để phát huy năng lực chuyên môn, nắm bắt công nghệ, tích lũy kinh nghiệm quản lý hiện đại. Nếu VN phát triển được các công ty quản lý, cạnh tranh bình đẳng với nước ngoài, tình trạng này sẽ được hạn chế.

Theo N.Trần Tâm

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Lương CEO khách sạn tại Việt Nam cao ngất

Từ vựng tiếng anh chuyên ngành khách sạn lễ tân bằng hình ảnh

Học từ vựng tiếng anh lễ tân khách sạn bằng hình ảnh sinh động. Chủ đề trong bức tranh này các vật dụng trong phòng khách sạn được gọi như thế nào trong tiếng anh

Fan /fæn/:  máy quạt

Door /dɔ:/ : cánh cửa

Window /‘windəʊ/ : cửa sổ

Cupboard /‘kʌpbəd/ : tủ

Bed /bed/: giường

Pillow /´pilou/: gối

Chair /tʃeə/ : ghế

Lamp /læmp/: đèn bàn

Painting /‘peintiɳ/ : bức tranh

 Light /lait/: đèn

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Từ vựng tiếng anh chuyên ngành khách sạn lễ tân bằng hình ảnh

Review online của khách sạn quan trọng như thế nào?

Tầm quan trọng của các nhận xét và đánh giá khách sạn trực tuyến

Theo khảo sát thị trường trong năm 2013, khoảng 81% du khách tham khảo đánh giá khách sạn trực tuyến được cung cấp bởi chính những người khách đã từng nghỉ tại một khách sạn nào đó. Giờ đây, mọi người có xu hướng tin vào những gì người khác chia sẻ về một địa điểm cụ thể. Bởi vì các review được kể từ kinh nghiệm cá nhân của người viết nên nó sẽ thực tế hơn. Những khách hàng tềm năng sẽ dựa trên đó mà điều chỉnh những kế hoạch du lịch của mình. Cũng như  sử dụng reviews như một hướng dẫn. Reviews online sẽ ảnh hưởng đến quyết định đặt phòng của khách hàng tiềm năng.

Tại sao người ta lại Viết Đánh Giá ?

Có lẽ mọi người cảm thấy đó là trách nhiệm đạo đức của mình để báo trước cho những du khách khác về một khía cạnh cụ thể nào đó, hoặc nếu người viết đánh giá có trải nghiệm quá tệ đối với khách sạn và họ nghĩ rằng nên nói ra để để nhẹ lòng và giúp người khác tránh khỏi những trải nghiệp xấu mà họ đã gặp phải. Mặt  khác, mọi người cảm thấy nếu  một điểm nghỉ mát tốt hay một khách sạn tuyệt vời thì  nên được chia sẻ với người khác. Khoảng 79 % người truy cập trực tuyến cảm thấy bình luận tiêu cực không nên bỏ qua, có nghĩa là mọi người sẽ tin phần nhiều vào những đánh giá tiêu cực. Do đó, các nhà quản lí khách sạn luôn cần theo dõi rewiews online để tự điều chỉnh hoạt động và cung cấp dịch vụ tốt hơn , trong khi 78% người lướt net cảm thấy một đánh giá tích cực có một mức độ nhất định sự tín nhiệm . Các reviews là cơ hội để trút những nỗi thất vọng , hoặc chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ với người khác.

Review được viết như thế nào?

Viết review giống như chia sẽ cảm xúc vậy, người viết có thể viết ngay khi họ có cảm xúc hoặc họ có thể nhớ lại. Bằng cách nào đi nữa, thì theo thói quen, những người viết review có xu hướng nói quá lên một tí những gì đang hoặc đã diễn ra với họ. Do đó, nếu họ vui, review sẽ vô cùng tích cực. Tuy nhiên nếu họ có trải nghiệm xấu thì reviews chắc chắn sẽ rất tiêu cực. Do đó, quản lí cách khách sạn bạn phục vụ khách hàng luôn là điều cốt yếu và gián tiếp quản lí review online.

 Reviews online ảnh hưởng đến kinh doanh và quản lý khách sạn như thế nào?

Reviews online có thể ảnh hưởng đến danh tiếng của khách sạn trên diện rộng. Quảng cáo và các chương trình khuyến mãi trực tuyến luôn luôn tập trung vào những khía cạnh tích cực để thu hút khách. Mọi người đều biết về thực tế này. Người ta muốn biết về “hình ảnh khách quan” qua sự quan sát và cảm nhận của những người có trải nghiệm thật, và dựa nhiều hơn vào những gì họ nói. Vì vậy, reviews online kiểm soát sự phổ biến của một khách sạn. Mức độ phổ biến nhờ vào các du khách viết reviews tích cực sẽ tăng khả năng các khách hàng tiềm năng đặt phòng tại khách sạn của bạn. Từ đó giúp khách sạn của bạn tăng lợi nhuận.

Và thông qua những reviews tiêu cực, hãy điều chỉnh lại việc quản lí để tạo ra dịch vụ tốt hơn. Hoặc mở rộng mảng mà tạo ra nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách, lắng nghe nhu cầu của khách reviews vì họ sẽ ra cho chúng ta những gì mình còn thiếu.

Reviews online có  ảnh hưởng đến nhân viên khách sạn không?

Trong khi để lại bình luận của khách sạn, Nhiều du khách có thể  đề cập đến tên của nhân viên khách sạn đã giúp họ trong suốt thời gian lưu trú. Những lời khen đó sẽ tạo điều kiện cho nhà quản lí cất nhắc nhân viên khi có cơ hội. Mặt khác, nếu du khách đặc biệt phàn nàn về một nhân viên, Nhà quản lí sẽ để mắt đến chất lượng làm việc của nhân viên đó và đưa ra những điều chỉnh cần thiết, giúp nhân viên đó tiến bộ. Tất nhiên,các nhà quản lý không mù quáng tin vào những gì các vị khách có thể nói về một nhân viên nào đó khi có bằng chứng xác đáng.

Nhà quản lí nên phản ứng thế nào với những reviews online?

Khách sạn không nên phớt lờ những reviews online, một người khách lưu trú hài lòng là một kênh quảng cáo thiết thực và hữu hiệu cho khách sạn của bạn vì họ sẵn sàng giới thiệu về những trải nghiệm tuyệt vời của họ tại khách sạn của bạn cho bạn bè nghe. Từ đó tạo nên một hình ảnh tích cực cho khách sạn của bạn cũng như giúp lôi kéo các khách hàng tiềm năng đến với khách sạn của bạn. Hãy cố gắng tạo ra những phục vụ tốt nhất giúp khách hàng hài lòng với thời gian lưu trú của họ. Bên cạnh đó, nhà quản lí cũng phải lưu ý đến những vấn đề mà trong thời gian lưu trú khách hàng có thể gặp phải để giúp họ giải quyết. Người ta có thể không nói ra những cảm nhận của họ nhưng nếu có ai hỏi về trải nghiệm của họ, chắc chắn họ sẽ sẵng sàng nói ra. Nếu không có những đánh giá từ khách hàng, nhà quản lí sẽ khó có thể tạo những thay đổi theo hướng tích cực ngày càng tốt cho khách hàng.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel

Review online của khách sạn quan trọng như thế nào?

Marriott Hà Nội “ẵm” giải thưởng quốc tế

Marriott Hà Nội vừa nhận được giải thưởng “Khách sạn có thiết kế & Xây dựng đẹp nhất” khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Khách sạn J.W Marriott Hà Nội do Tập đoàn Bitexco làm chủ đầu tư đã vinh dự nhận được giải thưởng “The Best New Hotel Construction and Design”. Giải thưởng này do tổ chức “Giải thưởng Bất động sản quốc tế” (The International Property Awards 2014) trao tặng.

Giải thưởng đã được hơn 70 chuyên gia có uy tín hàng đầu trong lĩnh vực Bất động sản tham gia bình chọn với những hạng mục chính như: Phát triển, Thiết kế nội thất, Kiến trúc và Bất động sản. J.W Marriott Hà Nội đã chiến thắng tại hạng mục “Phát triển” với giải thưởng “Khách sạn mới có thiết kế và xây dựng đẹp nhất” trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

JW Marriott Hà Nội là một khách sạn 5 sao do Tập đoàn Bitexco làm chủ đầu tư, toạ lạc trong khuôn viên Trung tâm Hội nghị Quốc gia. Khách sạn này có tổng mức đầu tư 250 triệu đô la Mỹ. Được thiết kế 9 tầng, với 450 phòng nghỉ, JW Marriott là một trong những khách sạn lớn nhất Thủ đô Hà Nội.

Ông Vũ Quang Hội, Chủ tịch Tập đoàn Bitexco chia sẻ “Bitexco không chỉ muốn xây dựng một khách sạn có kiến trúc đẹp và sang trọng, có sức hút đối với khách du lịch quốc tế, chúng tôi còn khao khát đóng góp thêm một công trình mang tính biểu tượng về văn hóa tại Thủ đô Hà Nội”.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, resort Skyhotel

Marriott Hà Nội “ẵm” giải thưởng quốc tế

5 cách dành cho khách sạn để tăng đặt phòng mà không cần đến Groupon

Những thảo luận sôi nổi về giá trị của bán hàng giảm giá trên các website như Groupon và Living Social cho thấy công cụ marketing này không có lợi cho tất cả các khách sạn. Trong khi không hề ngạc nhiên rằng giảm giá mạnh có thể thúc đẩy đặt phòng đáng kể, nhưng nó luôn kèm theo chi phí cao bởi khách sạn phải cắt giá sâu và hoa hồng cho các dịch vụ bán hàng giảm giá.

Nghiên cứu của TravelClick thấy rằng gần 40% khách sạn thất vọng với kết quả của các chiến dịch bán hàng giảm giá của họ trên Groupon và dự định không tiếp tục sử dụng công cụ này nữa. Lý do thường xuyên được nhắc tới không chỉ là doanh thu đặt phòng trên mỗi khách rất thấp mà còn những khách hàng bị thu hút thường là những người săn hàng giá rẻ và không quay trở lại.

Tất nhiên, bán hàng giảm giá có thể là một cách lấp đầy phòng nếu không sẽ bị bỏ trống. Nhưng khách sạn có thể có được kết quả tốt hơn bằng cách tăng gấp đôi nỗ lực và các kỹ thuật marketing đúng đắn với chi phí thấp mà hiệu quả.

1. Kiểm tra hình ảnh. Bạn đã đặt những hình ảnh tốt nhất của khách sạn trên cả wesbite của mình, các site của OTA và những site kinh doanh và marketing khác chưa? Nghiên cứu của Intent Media chỉ ra rằng cung cấp nhiều hình ảnh hấp dẫn là một trong những cách đáng tin cậy nhất để có được đặt phòng.

2. Xem lại các chiến dịch tìm kiếm. Không chỉ đơn giản theo dõi chúng: dành thời gian để tránh chi tiêu quá mức, và tính tới những chi tiết dưới mức và thay đổi theo mùa của các mô hình nhấp chuột và đặt phòng. Hãy tập trung đặc biệt vào những thuật ngữ có lượng nhấp chuột cao/đặt phòng thấp hoặc nhấp chuột thấp/đặt phòng cao, cũng như các thuật ngữ cho thấy sự biến động lớn về hiệu suất. Thậm chí những đầu tư về thời gian tương đối nhỏ có thể rất quan trọng để đảm bảo bạn nhận được lợi ích đầy đủ từ kênh này.

3. Tăng hiệu suất OTA. Tận dụng các chương trình chi phí trên mỗi lần nhấp chuột hiện được đa số các OTA cung cấp. Trong khi nó có vẻ khác thường khi tiếp thị trên một OTA ngoài việc được liệt kê, nhưng hiện có thể thực hiện việc này theo một cách hiệu quả về chi phí.

4. Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm. Ví dụ, thuê một người viết nội dung để tạo ra nội dung về các điểm tham quan và hoạt động hấp dẫn trong khu vực của bạn thay vì chỉ liên kết tới website của người khác. Một nội dung ít ỏi có thể đi một chặng đường dài, và những người viết nội dung luôn dễ dàng được tìm thấy trên các site như Linkedin và eLance.

5. Tìm một lời kêu gọi hành động – kêu gọi hành động vì điều gì đó ngoài việc đặt phòng để hưởng giảm giá lao dốc đáng kinh ngạc. Nó có thể là điều bạn đã từng thực hiện: nếu bạn có dịch vụ đưa đón sân bay, hãy nhắc tới nó trong tài liệu marketing. Hoặc bỏ phần lợi nhuận của người khác: các điểm tham quan địa phương thường vui vẻ mang tới cho bạn những khuyến mãi mà bạn có thể sử dụng để bán (theo đó, không giống như bán hàng giảm giá, không làm tổn thương lợi nhuận của bạn).

Trong khi bán hàng giảm giá Groupon có thể là cách dễ dàng để thúc đẩy đặt phòng, hãy chắc chắn bạn đã thực hiện tất cả cách dễ dàng khác (nhưng nhiều lợi nhuận hơn) trước khi bạn cần đến một phương thức đắt tiền như vậy để lấp đầy các phòng của mình.

By Chat Joglekar

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

5 cách dành cho khách sạn để tăng đặt phòng mà không cần đến Groupon

Thị trường khách sạn Myanmar tăng trưởng kỷ lục trong năm 2014

Kể từ khi Myanmar mở cửa, nới lỏng kiểm soát kinh tế, Mỹ dỡ bỏ lệnh trừng phạt đã kéo theo sự viếng thăm ồ ạt của du khách và các thương gia từ khắp nơi trên thế giới, vì thế các khách sạn, văn phòng ở Yangon bắt đầu được lấp đầy khách. Thủ đô Yangon đã nhìn thấy một sự thay đổi đáng kinh ngạc trong thị trường cho thuê văn phòng, khách sạn khi cầu vượt quá cung, Andrew Langdon, Phó chủ tịch cấp cao phụ trách khu vực Thái Lan và Đông Dương của Tập đoàn Jones Lang LaSalle nói. Một năm trước đây, các tập đoàn khai thác khách sạn quốc tế như Accor và Hilton đang đẩy mạnh đầu tư xây dựng các dự án quan trọng tại Myanmar và dự kiến sẽ mở vào cuối năm nay, Andrew Langdon cho biết thêm. Năm ngoái. lượt du khách nước ngoài đô xô vào Myanmar tăng khoảng 46%/năm, tỷ lệ lấp đầy khách sạn cao cấp tăng 80%, trong khi đó, tỷ lệ lấp đầy năm 2009 chỉ là 45,8%. Ông Matt Davies, người điều hành nhóm làm việc của IMF tại Myanmar rất lạc quan về những thành công trong cải cách của Myanmar, tuy nhiên ông cũng cảnh báo về những rủi ro trong năng lực quản lý. Tập đoàn Jones Lang LaSalle hy vọng rằng năm nay thị trường khách sạn của Myanmar sẽ tiếp tục được đẩy mạnh, bao gồm cả việc mở rộng sân bay quốc tế và mở cửa một sân bay mới vào năm 2018. Myanmar được biết đến là nơi có giá thuê văn phòng Yangon tăng phi mã. Cụ thể, giá thuê văn phòng tại đây đã tăng gấp đôi, thậm chí tăng gấp 3 chỉ trong vòng 3 năm qua. Điều này có thể gây choáng váng đối với các công ty nước ngoài khi mới thâm nhập thị trường này. Nếu chính phủ không sớm có biện pháp kìm hãm đà tăng của giá văn phòng, đây có thể trở thành vật cản trong môi trường kinh tế của Myanmar. Thị trường bất động sản Myanmar cũng là điểm đến của bầu Đức, Chủ tịch Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai trong thời gian qua, khi mà thị trường bất động sản Việt Nam đang đóng băng. “Cú đấm” của bầu Đức vào Myanmar là nhắm đến loại bất động sản thương mại cao cấp cho thuê mà ban đầu là văn phòng, bán lẻ, khách sạn, sau đó là căn hộ dịch vụ bởi nguồn cung rất khan hiếm, giá thuê thì “trên trời”. Có thể nói, tương lai cho thị trường bất động sản Myanmar, đặc biệt là thị trường khách sạn đang có rất nhiều cơ hội và cũng không ít thách thức cho các nhà đầu tư quốc tế quan tâm đến thị trường này. Gia Bảo (CNBC)

kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Thị trường khách sạn Myanmar tăng trưởng kỷ lục trong năm 2014

Ông Lý Quí Trung kể chuyện làm giám đốc khách sạn: Cắt 30% lương hay sa thải 30% nhân sự? (P2)

Nội dung nổi bật: Trong cuốn tự truyện “Bầu trời không chỉ có màu xanh”, doanh nhân Lý Quí Trung đã viết về thời kỳ làm tổng giám đốc một khách sạn ở TPHCM giai đoạn khủng hoảng năm 1997 với những quyết sách táo bạo.

Thử thách 2: Vào giai đoạn cao điểm của khủng hoảng kinh tế, để giảm chi phí, HĐQT yêu cầu cắt giảm 30% tổng số nhân viên, cũng là xu thế chung của thời bấy giờ. Hầu hết đều là nhân viên gắn bó lâu năm.

Cách làm: 

- Giảm chi: Đề nghị với ban giám đốc họp với nhân viên. Đưa 2 phương án: Cắt 30% lương của mọi người hay sa thải 30% nhân sự. Nhân viên chọn cách giảm 30% lương.

- Tăng thu: Đề xuất mô hình kinh doanh mới karaoke và mát-xa, vẫn phải kết hợp với phòng ngủ để đảm bảo duy trì hệ thống. Gây ấn tượng bằng dịch vụ mới lạ và độc đáo.

Bài học: 

- Giảm chi phí trong bối cảnh khó khăn là quan trọng, nhưng giữ nhân sự quan trọng hơn.

- Thay vì tập trung giảm chi, cần tận dụng triệt để tài nguyên sẵn có để tìm nguồn thu mới và hướng đi mới khi thời thế đổi thay.

Phần 2: Cắt 30% lương hay sa thải 30% nhân sự?

“Tôi chính thức làm tổng giám đốc khách sạn Saigon Star năm 30 tuổi, cái tuổi chưa có gì đáng kể để mất và không có gì là không dám làm”, đó là những lời tự bạch của doanh nhân Lý Quý Trung về một giai đoạn của đời mình trong cuốn tự truyện “Bầu trời không chỉ có màu xanh”.

Và hoàn cảnh đã đặt ông Trung vào vị trí giám đốc khách sạn một cách… éo le. 

Năm 1997 là thời điểm khó khăn nhất khi khủng hoảng kinh tế khu vực Đông Nam Á bùng nổ, kéo theo hàng loạt hệ lụy, du khách quốc tế bỗng chốc gần như biến mất, các khách sạn trở tay không kịp, dẫn đến tình trạng thua lỗ và có nguy cơ phá sản.

Cắt 30% lương hay sa thải 30% nhân sự?

Vào thời cao điểm của khủng hoảng kinh tế, tổng giám đốc Saigon Star Lý Quý Trung đứng trước một thử thách cực kỳ khó khăn: phải cắt giảm biên chế, khoảng 30% tổng số nhân viên theo yêu cầu của Hội đồng quản trị, cũng là xu thế chung của thời bấy giờ.

Đa số nhân viên đều là nhân viên thâm niên, có thời gian gắn bó nhiều năm với khách sạn thì việc cắt giảm vậy không hề dễ dàng. Cắt biên chế trong lúc này đau đớn như cắt tay cắt chân của chính mình.

Và giải pháp được ông Trung đưa ra khi ấy là: thuyết phục Hội đồng quản trị cắt giảm 30% ngân sách lương chứ không nhất thiết phải cắt 30% số lượng nhân viên.

Để làm việc này, ông Trung đã triệu tập một buổi họp toàn thể nhân viên để chia sẻ tất cả những khó khăn mà khách sạn và cá nhân tổng giám đốc đang đối diện, cụ thể là vấn đề cắt giảm biên chế. Ông gợi ý thăm dò 2 lựa chọn cho mọi người:

1/ Cắt giảm 30% biên chế như nhiều khách sạn đang làm, nghĩa là những nhân viên kém cạnh tranh hơn sẽ phải thôi việc;

2/ Mỗi nhân viên phải đồng ý cắt giảm 30% thu nhập (nhưng làm ít giờ hơn), bù lại tất cả đều ở lại.

Đúng như dự đoán ban đầu, gần như 100% nhân viên chọn phương án 2, khách sạn không cần sa thải bất kỳ ai, tập thể nhân viên trở nên đoàn kết hơn bao giờ hết.

Kiếm thêm từ mô hình dịch vụ mới: Mát-xa và karaoke 

Tiết kiệm chi phí chỉ là một vế, vế thứ hai quan trọng không kém, là phải bằng mọi cách cải thiện doanh thu.

Du khách quốc tế quá thưa thớt, đã vậy tất cả các khách sạn đều giảm giá để tranh giành thì làm sao một khách sạn vừa nhỏ, vừa cũ kỹ như Saigon Star có thể tồn tại. Chắc chắn khách sạn cần một nguồn thu mới, ngoài doanh thu từ việc bán phòng ngủ thuần túy.

Kế hoạch của vị tổng giám đốc lần này khá táo bạo, đó là chuyển đổi gần phân nửa số lượng phòng ngủ thành trung tâm giải trí, chủ yếu bao gồm karaoke và mát-xa, các dịch vụ mà thời điểm đó còn khá mới mẻ.

Để thuyết phục HĐQT, phương án đưa ra là phải cho phép các phòng karaoke và mát-xa này có thể quay trở lại kinh doanh phòng ngủ khi cần thiết. Nghĩa là không được sửa chữa quá nhiều về cấu trúc các phòng ngủ, và cũng nhờ chính yếu tố này mà khách sạn trở nên khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh, cả về trang trí nội thất lẫn công năng của căn phòng.

Phòng karaoke có cả màn dày và thảm sẵn có của phòng ngủ, giúp âm thanh và cảnh trí trở nên ấm cúng. Phòng mát-xa thì rộng rãi và sang trọng hơn so với tiêu chuẩn của một phòng mát-xa nhỏ hẹp thông thường. Những điều chỉnh nhỏ khác cho phù hợp với đặc thù của mô hình kinh doanh không quá đáng kể. Ngân sách đầu tư gần như không có gì, chủ yếu được làm “cuốn chiếu”, nghĩa là làm từ từ, từng phần từng chút một, lấy doanh thu, lợi nhuận kiếm được để tiếp tục tái đầu tư.

“Tôi cảm thấy vô cùng hứng thú và đánh cược toàn bộ sự nghiệp ‘giám đốc khách sạn’ của mình cho phương án kinh doanh này. Vì nếu thất bại, chắc chắn tôi phải ra đi với một lý lịch không gì tệ hơn: từng ‘phá tung’ một khách sạn mà mình đi qua”, ông Trung bộc bạch.

Để cạnh tranh mà không có ngân sách đầu tư gì đáng kể thì rõ ràng phải tập trung vào khâu dịch vụ, phải thật khác biệt so với đối thủ cạnh tranh. Giải pháp là chọn những thứ nho nhỏ nhưng gây hứng thú cho khách hàng.

Ví dụ như phòng thay đồ cho khách mát-xa thay vì chỉ để vài chai keo xịt tóc như mọi nơi, ông cho bày lên kệ mấy chục chai đủ các nhãn hàng khác nhau, mùi nào, hiệu nào cũng có. Ngoài keo xịt tóc, còn bố trí thêm keo vuốt tóc với đủ các nhãn hàng đang có mặt ngoài thị trường.

Tóm lại, phòng thay đồ của Saigon Star trông giống như một kệ trưng bày bán hàng mĩ phẩm, nhìn rất “vui mắt”. Khách hàng thấy lạ nhưng thú vị vì biết mình được chăm sóc tận tình và an toàn. “An toàn” ở đây nghĩa là mỗi ngày đi làm có mùi gì thì về nhà cũng giữ nguyên mùi đấy!

Kết quả, mô hình kinh doanh karaoke và mát-xa mà tổng giám đốc Lý Quí Trung đề xướng đã thành công rực rỡ và duy trì đến sau này. Năm 2001, ông Trung cũng rời Saigon Star và vài năm sau khách sạn này được chuyển nhượng cho chủ mới.

Phần 1: Làm sao để người già cũng nể trọng?

Kỳ Anh

Theo Trí Thức Trẻ

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Ông Lý Quí Trung kể chuyện làm giám đốc khách sạn: Cắt 30% lương hay sa thải 30% nhân sự? (P2)